اسید چرب امگا ۳ خانواده ای از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند. اسیدهای چرب امگا-۳ برای تنظیم فعالیت‌های بدن انسان ضروری هستند. دو اسید EPA و DHA در حفظ جریان خون متعادل بدن، کاهش میزان فیبرینوژن و پیشگیری از چسبیدن پلاکت‌های خون به یکدیگر نقش مهمی دارند.

امگا ۳ برای حفظ حیات ضروری است، ولی بدن انسان قادر به ساخت آن نیست. از این رو باید از طریق رژیم غذایی و یا مکمل های امگا ۳ تامین شود. اسیدهای چرب امگا ۳ به دلیل حضور در غشای سلولی در فعالیت‌های فیزیولوژیک بدن نقش حیاتی دارند. EPA در مبارزه با افسردگی بهترین است.

وقتی DHA را به اندازه کافی دریافت نکنید، ممکن است مشکلات بینایی ایجاد شود. امگا ۳ برای رشد و نمو مغز در نوزادان بسیار مهم و ضروری است. سکته قلبی از مهم ترین عوامل مرگ و میر در جهان است. امگا ۳ می‌تواند عوامل خطر بیماری قلبی را بهبود بخشد و از سکته قلبی جلوگیری کند. امگا ۳ از سلول‌های عصبی محافظت می‌کند و در شکل پذیری مغز نقش مهمی دارد، از این رو از پیری مغز جلوگیری می‌کند.